ヨーロッパの厳しい食品衛生等の法規制を遵守し、その製造工程について細分化された（製造、梱包、保存）品質チェックを実施し安全を常に保っています。
更に工場とは独立した形で品質チェック機関を設けその焙煎、袋詰、保管の段階で豆の外観、臭いの厳しい分析を実施しておりますので、全てのお客様へ常に同じクオリティを提供することができるのです。